Gạo nàng thơm không chỉ là đặc sản của Long An mà còn là một thương hiệu gạo nổi tiếng của cả nước.
Bắt nguồn từ một câu chuyện dân gian về nàng Thơm – làm dâu ở Cần Đước, lúa Nàng thơm thể hiện một hương thơm u – ẩn bên trong hạt gạo trắng ngần.
Ở Long An có đến hàng chục giống lúa, nhưng không có loại nào vượt qua được gạo nàng Thơm. Nhưng chỉ có nàng Thơm chợ Đào là nổi tiếng nhất. Tại sao lại như vậy? Một sự thật là cho dù có đem giống lúa này đi trồng nơi khác thì hương vị, độ ngon dẻo cũng không bằng. Lý do như thế nào thì đến bây giờ người ta cũng chưa lý giải được.
Vào thời Minh Mạng, gạo nàng Thơm chợ Đào được nằm trong danh sách đặc sản tiến vua. Loại gạo này đã nổi tiếng ở nước ngoài từ lâu, là mặt hàng xuất khẩu có giá trị của tỉnh Long An.