Thành phố Bến Tre làmột tỉnh nằm ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam, hay còn được gọi với cái tên “Xứ Dừa”. Hình ảnh Bến Tre nên từ đó người ta phong cho miền đất Bến Tre với tên gọi độc đáo ấy. với danh tiếng của mình về cây dừa và nguồn lợi từ đất đai và sông nước phong phú.
Không những thế món ngon Bến Tre rất đa dạng và phong phú như tôm luộc nước dừa, củ hủ dừa,.. những món ăn liên quan đến trái dừa là đều có Bến Tre, Dưới đây là một số đặc sản của vùng đất này:
Bánh xèo ốc gạo
Hàng năm cứ vào tháng 4 – 5 âm lịch là mùa ốc gạo lại về. Nhưng con ốc đạo, để đạt độ trưởng thành, to bép và ngon nhất ngay vào mùng 5-5 âm lịch (tết Đoan Ngọ)
Nên để thưởng thức bánh xèo ốc gạo ngon nhất trong năm, thì du khách nên đến Bến Tre vào dịp tết Đoan Ngọ.
Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn dân dã đặc trưng Nam bộ thật vô cùng hấp dẫn, ăn là ghiền.
Đối với người dân Bến Tre nói riêng hoặc người dân miền Tây nói chung, thì món ăn này thường mang lại sự đầm ấm và hạnh phúc khi ăn vào tết Đoan Ngọ và đoàn tụ gia đình.
Bánh xèo ốc gạo – Bến Tre
Tôm luộc nước dừa
Tôm luộc nước dừa, là một món đặc sản của Bến Tre, đây là món ăn khá dễ làm và mất ít thời gian để chế biến.
Với món ăn này, bạn cũng có thể tự làm tại nhà, có rất nhiều hướng dẫn nấu món này trên Google. Nhưng nếu đã có dịp đến Bến Tre, thì hãy thưởng thức tài hoa của các đầu bến dân dã.
Tôm luộc nước dừa
Củ hũ dừa
Củ hũ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa.
Củ hũ dừa được chế biến thành nhiều món ngon như: củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống.
Củ hũ dừa ngọt, có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu ai có dịp đến xứ dừa Bến Tre thì đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản từ củ hũ dừa này.
gỏi củ hủ dừa – Bến Tre
Lẩu cháo cua đồng – món ngon Bến Tre rất được lòng thực khách
Lẩu cháo cua đồng là một món ăn dân dã, rất đậm chất miền đồng quê. Nếu đã đến Bến Tre bạn không nên bỏ qua món ăn này. Bạn nên thưởng thức lẩu cháo cua đồng với 5 món rau đồng quê, rau ngót, rau má, rau mồng tơi, rau đay, cải xanh và mướp hương. Nếu muốn cho nồi lẩu cháo thêm ngon hơn, bạn có thể cho hột vịt lộn vào nồi lẩu.
Lẩu cháo cua đồng – Bến Tre
Cơm hấp dừa
Cơm dừa là món đặc sản được người dân Bến Tre sáng tạo ra từ trái dừa. Để nấu món cơm này, đòi hỏi sự cầu kỳ và cẩn trọng trong cách chế biến. Cơm dừa ăn có vị beo béo nên ăn nóng mới ngon, đặc biệt món này ăn cùng tôm đất rang dừa mới đúng điệu.
Nếu có dịp về Bến Tre, bạn nhớ tìm và thưởng thức món cơm nấu nước dừa để thấm hơn ý nghĩa câu ca “Mỗi lúc đi xa, dừa ơi ta nhớ lắm nghe”
Cơm hấp dừa Bến Tre
Đuông dừa
Đuông dừa là một loài sâu dừa, loại côn trùng này rất thích ăn cù hũ dừa, nó là một trong những món ăn quý nhất đối với những người sành ăn Đuông dừa được chế biến thành nhiều món khác nhau, như đuông lăn bột chiên, đuông nướng, thậm chí, ăn sống.
Ăn đuông dừa với các loại rau xà lách, cải trời, càng cua, cải xanh, húng quế, tía tô, ớt Ngày nay, đuông dừa trở nên quý hiếm, và rất đắt tiền, không phải lúc nào cũng có.
đuông dừa
Đặc sản Bến Tre
Kẹo dừa Bến Tre
Bến Tre được mệnh danh là xứ sở của dừa, nên đa phần các đặc sản, món ngon đều liên quan đến dừa. Kẹo dừa Bến Tre được sản xuất ban đầu để bán cho học sinh, nhưng do hương vị ngọt, và ngon của nó, nên được nhiều người ưa chuộng. Ngày nay, kẹo dừa Bến Tre, đã có thương hiệu nổi tiếng, xuất hiện ở các siêu thị khắp các tỉnh thành cả nước.
Kẹo dừa Bến Tre
Bánh tráng sữa (bánh phồng sữa)
Là một món đặc sản khác của Bến Tre nổi tiếng khắp cả nước. Bánh tráng sữa có vị béo, ngọt, ăn rất ngon, thường được dùng để đem biếu khách. Năm 2013, bánh tráng sữa Bến Tre là một trong 8 món đặc sản Việt Nam lọt vào đặc sản quà tặng Châu Á.
Bánh tráng sữa Bến Tre
Tóm lại, Bến Tre không chỉ là một vùng đất thiên đàng với dừa và cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt mà còn là nơi thú vị để khám phá văn hóa và ẩm thực phong phú của miền Tây Nam Bộ Việt Nam.