4
Người dân Cần Thơ có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau mà chỉ cần với một con cá lóc, đặ biệt là món nào cũng thơ ngon độc đáo đạm đà hương vị miền Nam. Trong đó có món canh chua cá lóc.
Canh chua cá lóc được làm như sau: cá lóc được làm sạch, cắt ra từng khứa để nấu với me, giá, bạc hà, ngò gai, cà chua,… Nước chấm được dầm ớt vào cho chay, dùng để chấm khứa cá lóc, sẽ làm cho món ăn thêm ngon miệng. Đảm bảo khi bạn đã ăn 1 lần, sẽ không thể nào quên được món canh chua cá lóc này