Gà hấp lá trúc

Đây là đặc sản của vùng bảy núi. Nguyên liệu chính là gà ta hấp cách thủy với lá một loài cây chanh Thái (người bản địa gọi là cây trúc).

Vị ngọt và dai của thịt gà, vị the the, nồng đượm của lá trúc đã tạo một mùi thơm là lạ, đậm đà chất quê.

Gà khi ăn được chặt hoặc xé nhỏ, lá trúc được trang trí lên thịt gà. Dưới đáy đĩa độn rau ghém bắp chuối, cà chua, dưa leo, ớt… nhìn rất bắt mắt, hấp dẫn