3
Đây là một món ăn có xuất xứ từ Campuchia, được làm từ lá và hoa cây sầu đâu, ngoài ra còn có khô cá sặc (hoặc khô cá lóc) và thịt ba rọi. Gỏi có vị đắng của sầu đâu, vị mặn của khô cá, tuy dân dã nhưng tinh tế. Được dùng như một món rau trong bữa cơm hằng ngày nhất là vào tháng 11 đến tháng 3 âm lịch khi cây sầu đâu ra hoa và thay lá mới.